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La galleta protagonista del Carnaval de Aguilar de Campoo

El Carnaval del municipio palentino de Aguilar de Campoo giran alrededor de la Galleta, símbolo inequívoco y trascendental en la vida económica y cultural de la Villa.

El acto de mayor relevancia con motivo de esta festividad es el 'Entierro y Quema de la Galleta', que aporta una personalidad propia al carnaval de esta localidad, y que utiliza aspectos de la cultura tradicional en la concentración de 'Disfraces de Luto'.