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El Festival de la Sidra Natural de Nava esta considerado el más veterano de Asturias

La actividad industrial del Concejo de Nava tiene una acreditada fama en la elaboración de sidra, bebida típicamente asturiana y de gran relevancia para el municipio; peculiaridad que se pone de manifiesto, desde el año 1969, en el segundo fin de semana de Julio con el Festival de la Sidra Natural, su festejo más destacado.

Considerado el más veterano de los festivales sidreros que se celebran en Asturias, se lleva a cabo una serie de actos culturales entorno a la sidra, charlas, coloquios, teatro, exposiciones, pruebas deportivas, sin olvidar el carácter festivo de este acto.

Los actos centrales se inician con el Pregón del Festival, pronunciado siempre por algún asturiano ilustre, y el Chupinazo que da paso al 'Concurso Internacional de Escanciadores', uno de los más prestigiosos de Asturias a lo largo de todo el año, y la degustación de sidra realizada por la Asociación de Lagareros de Sidra tradicional de Nava, ofreciendo miles de litros gratuitos de esta bebida para los visitantes que quieran unirse a la fiesta, con la única condición de anudarse un pañuelo de color verde al cuello para distinguirse como amigos y defensores de ésta rica bebida tan arraigada en la región.

Concurso de la mejor Sidra Natural

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La final del Concurso de la mejor Sidra Natural elaborada en Asturias y en Nava, se celebra en la mañana del sábado y es uno de los acontecimientos más importantes de cuantos se desarrolla a lo largo del Festival de la Sidra. Se presentan al mismo todos los lagares de Asturias en busca del reconocimiento que otorga el galardón que se concede por la victoria, cuyo premio es entregado por las autoridades regionales y municipales el sábado en los balcones del Ayuntamiento. El jurado del premio está compuesto por 10 expertos independientes que realizan en primer lugar una preselección pasando a la final las 8 mejores sidras que se disputarán el premio en una cata ciega que se celebra en el incomparable marco de la plaza Manuel Uría.

Concurso Internacional de Escanciadores de Sidra

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El Concurso Internacional de Escanciadores de Sidra se realiza en la mañana del domingo. A este concurso se presentan escanciadores de las mejores sidrerías de Asturias que buscan el reconocimiento que otorga este premio. En él se valoran los aspectos más importantes del 'escanciado': la forma de coger y colocar el vaso, la forma y la postura de coger la botella, el escanciado de la sidra en el vaso, la elegancia del escanciador o la mirada, entre otras muchas cualidades. Por su vistosidad y espectacularidad resulta cita clave para entender el arte de la sidra.

Museo de la Sidra

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Fachada del Museo de la Sidra de Nava. Foto: Zarateman

En Asturias la elaboración y el consumo de sidra se ha realizado desde tiempos inmemoriales, aunque rastrear sus orígenes es una tarea realmente difícil, puesto que los documentos que existen no ofrecen ninguna fiabilidad. Es testimonio documental más concreto que se tiene de esta singular bebida se remonta a la Edad Media, y a partir de entonces se encuentran gran número de datos en referencia a la sidra y a la manzana de esta tierra.

La sidra ha sido protagonista indiscutible de nuestras ferias y fiestas, motivo por el cual se le presta enorme atención. Con esta idea nació el Museo de la Sidra, un simbólico edificio dedicado íntegramente a este producto.

Situado en el casco urbano de la villa de Nava, este emblemático edificio nace para mostrar a todo el que lo desee, lo relativo al mundo de la sidra en Asturias, a través de una atractiva exposición en la que se muestran los aspectos etnográficos y culturales más importantes de la bebida. Como consecuencia de la enorme tradición sidrera del concejo de Nava, se localizan en él un importante número de lagares, en los que se elaboran un producto de gran calidad...

Texto: Concejo de Nava

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Programa de actos - Año 2023

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Foto: Festival de la Sidra de Nava