La localidad alicantina de Jijona, desde el año 2009, a comienzo de diciembre coincidiendo con el puente de la Constitución e Inmaculada Concepción, celebra su Feria de Navidad, también conocida como 'Feria del Turrón'. Esta feria es el pistoletazo de salida de las celebraciones navideñas y se ha convertido en una cita imprescindible para miles de personas, porque la Navidad comienza en Jijona.
Considerada la feria o mercado navideño más importante de la Comunitat Valenciana superando con creces los cien mil visitantes.
Es un escaparate en el que degustar y adquirir los mejores productos autóctonos entre los que destaca los dulces de Navidad con las propuestas de los fabricantes de turrones, chocolates y productos navideños de la capital turronera y otros sectores productivos importantes como el helado.
Con alrededor de cien expositores locales repartidos por la avenida de la Constitución, (incluyendo pequeños comercios de la localidad, emprendedores y asociaciones), el principal protagonista de esta feria es el turrón en todas sus variedades. También ofrece otras delicias navideñas como polvorones, mantecados, mazapanes, peladillas...
Esta muestra navideña se complementa con diversas y variadas actividades para divertirse en familia, como:
- Talleres: Los visitantes pueden participar en talleres de elaboración de turrones, dulces navideños y otros productos típicos de Jijona.
- Pasacalles: La feria cuenta con pasacalles de personajes navideños, como Papá Noel, los Reyes Magos y los pajes.
- Catas y maridajes: Los visitantes pueden degustar una amplia variedad de turrones y dulces navideños.
- Visitas guiadas: La feria ofrece visitas guiadas y teatralizadas por el casco urbano, por los talleres de los turroneros y por el castillo almohade restaurado.
- Actuaciones: La feria cuenta con actuaciones musicales, de danza y de teatro.
- Tren navideño: Los visitantes pueden disfrutar de un paseo en un tren navideño recorriendo las calles de la localidad.
La inauguración de la Feria se produce tras el encendido del Betlemet; el belén de tamaño natural instalado en el Barranc de la Font (Barranco de la Fuente), momento que marca el comienzo de la Feria de Navidad de Jijona.
Recalcar por último que a la hora de comer o cenar durante estos días de feria que Jijona cuenta con una amplia oferta gastronómica, además de poder optar por reponer fuerzas en la zona de 'food trucks' ubicada en el parking del Barranc de la Font. complementando el servicio que esos días prestan los restaurantes y bares de la población.
La Feria de Navidad de Jijona es un evento ideal para disfrutar de la Navidad en un ambiente festivo y familiar.
Turrón, un postre navideño.
El conocido dulce como turrón de Jijona es un dulce elaborado básicamente con almendras molidas, miel, y clara de huevo; el cual le da la característica de ser más blando que el resto de turrones.
El turrón de Jijona es uno de los postres más típicos de las fiestas navideñas; el turrón es famoso, popular y ya clásico; actualmente el que preside el conjunto de dulces navideños, es nuestro querido dulce de Jijona; un dulce tradicional que todas las Navidades nos llega desde las tiendas y obradores de turroneros artesanos. El turrón se convierte en una de las recetas de Navidad más conocidas y tradicionales al igual que el roscón de Reyes en sus respectivos días.
Origen del turrón de Jijona
Existen datos históricos que demostrarían que el dulce ya existía en la villa de Sexona (actual Jijona) ya en el siglo XVI. De hecho, fueron los árabes los que introdujeron este popular dulce a la vez que difundieron su receta con los respectivos ingredientes.
Por otro lado se cree que ya en la época griega se preparaba una pasta compuesta por frutos secos (almendras principalmente) y miel como base. Ese producto en teoría servía a los deportistas griegos como producto energético para participar en las Olimpiadas.
A pesar de todo existen diferentes versiones acerca del origen del turrón blando. Unas fuentes afirman que este dulce surgió en tiempos de la cultura árabe cuando se trataba de buscar un alimento muy nutritivo que se conservara en buenas condiciones; ya fuese durante una larga estancia o viaje; al mismo tiempo que fueran capaces de transportarlo fácilmente por sus ejércitos sin peligro de intoxicación.
No obstante otras fuentes afirman que el turrón surgió gracias a la elaboración por parte de un artesano de Barcelona, apellidado ‘Turró’, el cual realizó un alimento con materias primas abundantes de la región (almendras y miel) que sería un recurso indispensable en épocas de escasez y hambrunas, ésta versión, del supuesto origen del dulce, es la menos respaldada.
Texto: turronessirvent.com
Leyenda del turrón y la princesa
Cuenta la leyenda que, en época de Al-Ándalus, existió un califa que contrajo matrimonio con una princesa de origen escandinavo, por lo que ella tuvo que marcharse de su país dejando atrás su tierra natal.
La princesa se sentía melancólica al no poder disfrutar de la belleza de los gélidos paisajes de su país.
El rey, al notar a su esposa decaída, plantó alrededor del castillo miles de almendros. Así, cuando las almendras florecían, el paisaje se tornaba blanco, recordándole a la princesa a su país natal y haciéndole recobrar la felicidad.
Entonces, los habitantes de Jijona, conmovidos por esta romántica historia, comenzaron a recoger las almendras, elaborando con ellas las primeras creaciones de turrón.
Publicado en casaeguia.com
PROMOS
- Año 2023
- Año 2022
- Año 2020
- Año 2016
Programa de actividades - Año 2023
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"